To coffee delight είναι ένα ιδανικό σνακ καφεΐνης για πριν ή και κατά τη διάρκεια της προπόνησης ή του αγώνα. Είναι μία από τις συνταγές που δόθηκαν σε ένθετο στο συνέδριο αθλητικής διατροφής της F.C. Barcelona.
Ta protein brownies είναι ένα εύγευστο snack πρωτεΐνης. Ιδανικό για μυϊκή αποκατάσταση – μυϊκή ανάπτυξη. Μπορεί να γίνει και με χαμηλούς υδατάνθρακες μειώνοντας την ποσότητα της ζάχαρης.
Το Σαββατοκύριακο 18-19 Ιανουαρίου θα βρίσκομαι Αθήνα για δύο ομιλίες πάνω στην αθλητική διατροφή.
To Nut tempura δεν περιέχει λακτόζη, είναι χαμηλό σε υδατάνθρακες και ιδανικό για vegan διατροφή
Την Κυριακή 16 Φεβρουαρίου θα μιλήσω ως διαιτολόγος στο πυγμαχικό τμήμα του Π.Α.Ο.Κ. για την αθλητική διατροφή στο άθλημα της πυγμαχίας. Η πρόσκληση έγινε από τον προπονητή του τμήματος, Ελευθεριάδη Γιώργο και ήταν χαρά μου να δεχθώ μιας και η πυγμαχία είναι αυτή τη στιγμή το άθλημά μου. Η ομιλία για διατροφή και πυγμαχία θα γίνει στο χώρο προπόνησης.
Απαιτείται από όλους μας σύνεση και υπευθυνότητα με τον κορονοϊό. Αυτό απαιτεί να μείνουμε σπίτι, ώστε να μην εξαπλώσουμε τον ιό σε ανθρώπους ηλικιωμένους ή που ανήκουν σε ευπαθείς ομάδες. Τι κάνουμε όμως με τη φυσική μας δραστηριότητα; Μήπως πρέπει να κάνουμε γυμναστική στο σπίτι;
Δεδομένης της κατάστασης με τον Covid 19 και το νέο λοκ ντάουν αλλά και την αυστηρότητα των υγειονομικών πρωτοκόλλων σχετικά με το κλείσιμο των χώρων άθλησης, καθώς και το διάτρητο του υγειονομικού συστήματος και την ταξική διαχείριση της επιδημίας από το κράτος οφείλουμε να συλλέξουμε έρευνες και δεδομένα που αποδεικνύουν ότι η άσκηση επηρεάζει θετικά την υγεία μας για να συμβάλλουμε ως κλάδος της επιστήμης της φυσικής αγωγής στην ορθή ενημέρωση του κοινού.
Το ακρωνύμιο FODMAP (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols) στα ελληνικά μεταφράζεται ως ζυμώσιμοι ολιγοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και πολυόλες. Πρόκειται για υδατάνθρακες βραχείας αλύσου, οι οποίοι δεν απορροφούνται επαρκώς στο λεπτό έντερο με αποτέλεσμα να καταλήγουν στο παχύ έντερο όπου και ζυμώνονται από την εντερική μικροχλωρίδα με τελικό αποτέλεσμα την παραγωγή αερίων και άλλων ουσιών. Σε ορισμένες περιπτώσεις (Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου) η παραπάνω διαδικασία έχει ως τελικό αποτέλεσμα την εμφάνιση γαστρεντερικών διαταραχών.
Η εργογόνος δράση που προκαλείται από την χρόνια πρόσληψη συμπληρώματος του αμινοξέος β-αλανίνη προκαλείται από το συνδυασμό του με το αμινοξύ L-ιστιδίνη, σχηματίζοντας έτσι το διπεπτίδιο καρνοσίνη. Η L-ιστιδίνη περιέχει το ιμιδαζόλιο, το οποίο είναι αποδέκτης H+, και του οποίου η δράση ενισχύεται κατά τη δημιουργία της καρνοσίνης λειτουργώντας έτσι ως ρυθμιστικό μέσο. Κατά αυτόν τον τρόπο, η β-αλανίνη ενισχύει τη μυική συστολή εξαιτίας της αναγκαιότητας του ασβεστίου στα σαρκομερίδια, ώστε να συμβεί η αλληλεπίδραση μεταξύ των συσπαστικών πρωτεΐνών ακτίνης και μυοσίνης.
Το Σάββατο 13/2 διοργανώθηκε εκδήλωση υπό την αιγίδα της Ένωσης Ποδηλατικών Σωματείων Μακεδονίας Θράκης (ΕΠΣΜΑΘ) με θέμα “Διατροφή και Ποδηλασία Αγωνιστικού Επιπέδου”. Δυστυχώς λόγω τεχνικού προβλήματος της πλατφόρμας Zoom δεν μπόρεσε να προβληθεί ζωντανά μέσα από το Facebook Live. Το webinar παρόλα αυτά πραγματοποιήθηκε με τους προπονητές μέσα μόνο από το Zoom.
Το Sports Nutrition Conference της FC Barcelona είναι γεγονός για το 2021. Θα διεξαχθεί 10-11 Νοεμβρίου στο Camp Nou.
Την Τετάρτη 24 Νοεμβρίου είχα τη χαρά να κάνω μια πολύ ενδιαφέρουσα συζήτηση με δύο υπέροχες γυναίκες και επιστήμονες, την καθηγήτρια φυσικής αγωγής Γιώτση Σοφία και την διαιτολόγο Κυπραίου Αντιγόνη. Το θέμα της συζήτησής μας ήταν η μυϊκή υπερτροφία. Συζητήσαμε για το τι είναι η μυϊκή υπερτροφία, πώς επιτυγχάνεται, τι σημαίνει ακριβώς διατροφή και μυϊκή υπερτροφία και τι ρόλο έχει η ξεκούραση και ο ύπνος.
© 2023 sportsnutrition.gr | Powered by GroupNull
